Vous pouvez utiliser votre multicuiseur ou votre mijoteuse pour faire cuire une dorade, sous réserve bien sûr qu’il s’agisse d’une petite dorade, sinon elle ne rentrera pas dans votre cuve.
Si vous n’avez pas de multicuiseur ou que votre dorade est trop grande, je vous invite à voir ma recette de dorade au four.
Pour 2 personnes
- une petite dorade (écaillée et vidée par votre poissonnier)
- 1 oignon
- de l’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché (ou frais)
- accompagnement possible : riz ou haricots verts
Découpez l’oignon en fines lamelles.
Vous pouvez mettre quelques lamelles d’oignon dans la dorade si vous le souhaitez.
Disposez une feuille de papier sulfurisé au fond de votre multicuiseur. Ajoutez les lamelles d’oignons et l’origan. Salez un peu.
Versez 2 à 3 grosses cuillères d’huile d’olive.
Fermez le couvercle de votre multicuiseur ou de votre mijoteuse.
Faites cuire :
- 40 minutes sur le mode HIGH COOK si vous avez une mijoteuse (Riviera&Bar ou Crock Pot par exemple)
- ou 20 minutes sur le mode MIJOTER ou POISSON si vous avez un multicuiseur (Philips ou Moulinex Multicook)
Et c’est prêt !
