Découvrez une manière délicieuse de préparer des blancs de poulet croustillants avec cette recette de blancs de poulet panés à la friteuse à air. Les blancs de poulet sont enrobés d’une panure croustillante et légère, cuits à la perfection dans la friteuse à air pour obtenir une texture tendre à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Pour accompagner ces délicieuses bouchées de poulet, nous vous proposons une sauce savoureuse qui rehaussera encore plus les saveurs. Suivez notre recette facile et régalez-vous!
Recette des Blancs de Poulet Panés à la Friteuse sans huile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre, au goût
- 2 œufs battus
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce:
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de miel
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre, au goût
La recette:
- Préchauffez votre friteuse à air à 200 °C pendant quelques minutes.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Trempez chaque blanc de poulet dans les œufs battus, puis enrobez-les généreusement de la panure préparée, en appuyant légèrement pour bien faire adhérer.
- Placez les blancs de poulet panés dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les superposer.
- Badigeonnez les blancs de poulet d’huile d’olive pour les rendre encore plus croustillants.
- Réglez la température de la friteuse à air à 180 °C et faites cuire les blancs de poulet panés pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Réfrigérez la sauce jusqu’au moment de servir.
- Une fois cuits, retirez les blancs de poulet de la friteuse à air et laissez-les reposer quelques minutes.
- Servez les blancs de poulet panés chauds avec la sauce savoureuse à côté, pour les tremper. Accompagnez-les de légumes frais ou de frites pour un repas complet.
Astuce !
Pour une variante épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de poudre de chili à la panure.
Profitez de ces délicieux blancs de poulet panés à la friteuse à air, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. La sauce savoureuse ajoutera une touche de saveur supplémentaire. Cette recette simple et rapide ravira vos papilles et plaira à toute la famille. Bon appétit !
Note: Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la puissance de votre friteuse à air. Surveillez la cuisson et ajustez si nécessaire.
